במחקר שנערך באחרונה בארה"ב נמצאו הנתונים הבאים: קרוב ל – 75% מהחטיפים והארוחות המוכנות לפעוטים מכילים כמויות של נתרן מעל המומלץ. הנתונים נאספו מיותר מ- 1000 מוצרים שקיימים בסופרמרקטים בארה"ב. מזון לתינוקות הוגדר כמזון עד גיל שנה ומזון לפעוטות הוגדר כמזון המתאים לילדים בגילאים 1-3 שנים.

http://www.sciencedaily.com/releases/2013/03/130321205528.htm

מזון מוגדר כרב נתרן אם מכיל יותר מ-210 מ"ג למנת הגשה מותאמת לגיל. החדשות הטובות הן שרוב המזונות לתינוקות נמצאו עם כמויות נתרן בטווח המתאים, להבדיל מהמזונות לפעוטות.

כמות הנתרן היומית המקסימלית בהתאם לגיל:

הבעייתיות עם מזון עשיר בנתרן הוא קיומו של הרגל המתקבע בילדות המוקדמת להעדיף מזון מלוח המכיל כמויות גבהות של נתרן, הרגל זה נמשך ומשתרש בהמשך הבגרות והגדילה. ידוע זה מכבר שכמויות גבוהות של נתרן גורמות לעלייה בלחץ הדם אצל אנשים בוגרים וכנראה גם אצל נוער וילדים. יתר לחץ דם הינו חלק מהמחלות השייכות למגפות בעולם המערבי. הוא משפיע על סיכון גבוה יותר להתקפי לב ושבץ מוחי. כמו כן חשוב לקחת בחשבון שכמויות גדולות של נתרן גורמות לעומס בכליות הנדרשות לערוך את הפינוי שלו מהגוף.

מה נדרש מכם ההורים? לקרוא את תכולת הנתרן שרשומה עבור 100 גרם שרשומה בטבלת הרכב המזון בכל מוצר, ולהתאימה לפי הכמות של אותו מוצר ביחידת הגשה. כדי להקל עליכם צרפתי את הטבלה הבאה. שימו לב לטווח שמופיע במספר מוצרים, למשל בקטשופ ובחטיף שטוחים. במוצרים אלו ניתן למצוא מוצרים עם כ– 50% פחות נתרן בייצור של חברה שונה.

כמות הנתרן במבחר חטיפים ומזונות: (הערכים מתוך האתר http://www.foodsdictionary.co.il )